白琳工夫
2023-04-24 16:49:00  来源:乡村干部报网  
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  代言人:福建福鼎市白琳镇党委宣传委员 李骁

  电话:13959309699

  “白琳工夫”系福鼎本地茶树红茶,以主产地福鼎市白琳镇而命名,迄今约有250多年的历史。

  “白琳工夫”以高超的纯手工制作技艺和独特优秀的品质,作为“闽红三大工夫茶”而驰名中外。其外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

  作为闽红三大工夫茶之一,“白琳工夫”利用工艺,让茶叶全发酵,充分激发内含物,产生了毫香、花果香、高糖香等“三香”,喝起来也自带甘甜。在清乾隆时期,据福宁知府李拔编撰的《福宁府志》记载:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”。可见,当时白琳镇就以产茶而著称,并受到地方主要官员的关注而载入史册。清代后,“白琳工夫”更是名声大噪,远销东南亚及西欧各国。欢迎大家来我的家乡,“沉浸式”体验乡野慢生活,静心品茶观美景。

责编:车婧