7月19日，一则“验瓜师3秒挑一个西瓜月入3万”的话题突然登上热搜，全网播放量近百万次。短视频拍摄于河南省夏邑县北岭镇，验瓜师孙红凯站在运瓜车前，左手托瓜，右手一拍再一摸，瞬间就决定了一个西瓜的命运。网友弹幕横飞，有羡慕其收入的，还有想拜师学艺的。

　　20日中午，记者联系上孙红凯时，他笑着说，视频是前阵子拍的，他昨天才得知自己“火了”，这一季经他过手检验的瓜，粗略估算有百余万斤。

　　夏邑县地处豫东，全年光照充足、冷暖适中，特殊的含沙富硒土壤适合种植西瓜。当地一直有种瓜传统，县委县政府因势利导，加大支持力度，逐渐把西瓜产业做大做强，获赞“中国西瓜之乡”。北岭镇是夏邑西瓜的主要种植区域之一，全镇近3万亩瓜田。今年4—7月产销旺季，全镇卖出3亿多斤西瓜。像孙红凯这样的“验瓜师”功不可没，他们从源头把关，维护着“夏邑西瓜”的金字招牌。

　　北岭镇人大主席焦玉昌说，为保证品质，不让生瓜次瓜进入市场，政府严抓品控，要求每个西瓜收购点都要配备1—2名验瓜师。据不完全统计，现在全镇大概有1000多名验瓜师，大部分都是瓜农出身，验瓜技术都是经年累月摸索出来的。

　　资料显示，2017年，夏邑县被授予全国第三个、河南首个“中国西瓜之乡”称号，并入选全国农产品地理标志保护产品，2018年入选中国名特优新农产品名录，同年，夏邑首届西瓜节在北岭镇举办，北岭镇名声大噪，验瓜师队伍也骤然壮大。可以说，验瓜师职业化过程折射了当地西瓜产业的发展历程。

　　孙红凯今年40岁，以前在外打工，六七年前为了照顾家庭回乡，包了20多亩地种西瓜。因为肯下功夫，他已成了验瓜师里的佼佼者，验瓜收入直逼种瓜。

　　验瓜师崔江平的经历有点不平凡。一个月前他带着团队，应邀前往甘肃验瓜。他告诉记者，自己有10多年的验瓜经验，在业内积攒了一定的口碑。近几年，每当家乡的头茬瓜快要收尾，他就带着团队外出逐瓜而行，河南—甘肃—宁夏—广东—云南—海南，一年足有7个月在外为各种西瓜“把脉”。

　　崔江平的团队一共9人，其他8人都是他的徒弟，最小的18岁，最大的30岁，其中4人已经出师。他说，种瓜成规模的地方，对验瓜师需求都很大，但目前还没有行业规范，验瓜师技术也良莠不齐，就靠口口相传。希望将来能像别的技术工种一样，能参加正规培训，甚至有一张官方资质证明。

　　西瓜产业壮大催生了验瓜师这支特殊的人才队伍，他们又成了助力产业发展的新引擎。党委政府应该如何引导“土专家”的成长，为产业发展做好支撑？焦玉昌介绍说，北岭镇拟与中国农科院合作建一个工作站，培育西瓜、葡萄等瓜果新品种的同时，也培训相关技术，当地的验瓜师们将来有望“持证上岗”。西瓜是北岭镇的一张金色名片，验瓜师或有望成为另一张名片。