儒东村坐落在广东省开平市百合镇东面，北邻赤坎新区，东近赤坎古镇，南靠世界文化遗产景点马降龙碉楼群。临近百足山，毗邻潭江水，自然环境优美。辖区共有14条自然村和16个村小组。村内碉楼民居资源丰富，特别是汤边村（儒东村的自然村），拥有保存完好的民居碉楼13座。
宽阔的水稻田对面是两座古老的碉楼和一座废旧的小学，还有两棵久经沧桑的榕树。岁月留给他们的痕迹依然很让人着迷，村委会正计划对这所旧小学进行开发和利用，使其重新焕发生机。
以前的儒东村是一个负债累累的贫困村，经过新“两委”班子多年来的团结努力，如今的儒东村，产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕，村民有了更多的幸福感、获得感和安全感，致富奔康的劲头更足了。
田野边的碉楼
曾经，儒东村委会通过种植格桑花海吸引人流，提高土地出租价格，使发包租金提高4倍，给村民收入和村集体经济带来了财富。从此，村民便视格桑花是带来好运的吉祥物。随着乡村振兴战略的落实，儒东村积极发动党员群众整治农村人居环境。2020年，儒东村委会以建设“四小园”的契机，充分利用环境整治清拆出来的旧砖瓦、旧缸埕、石磨盘，以及清拆出来的闲置空地，以“见缝插针”的方式，就地取材、变废为宝，将具有丰厚华侨文化和建筑文化的汤边村打造成独一无二的“历史文化名村”。就在这个村子里，碉楼庐居旁的空地上再次种上了熟悉的格桑花。一朵朵格桑花在春日里盛放摇曳，像是一种文化生命的重生，更像是一种奋斗精神的传承，既装点了环境景观，更让昔日沉寂的乡村焕发出新的生机。
儒东村利用丢荒土地种植小番茄，今年的小番茄成熟了
