迟得双（中）和村民一起包装野菜。

　　暮春四月，万物勃发。在北京市延庆区刘斌堡乡观西沟村，大学生村官迟得双和村民一起挽起裤腿，正在忙着播种葵花籽，等待秋天收获百亩金黄色葵海。

　　2013年，中央民族大学毕业的迟得双，来到观西沟村做了一名大学生村官。“当村官，不是为北京户口，也不是找不到其他工作，就是想实实在在为村民做点事情。”迟得双道出了自己的选择初心。

　　在村一年多，迟得双熟悉了村情：产业结构单一、青壮年劳动力严重流失、低收入户比重大，他开始了深入的思考：自己能为村里做些什么？那段时间，迟得双经常在下班之后，去田间地头挖野菜。渐渐地，他找到了灵感。他发现当地丰富的山野菜资源是村子的宝贵资源，在母校老师的点拨下，他决定发展野菜产业！

　　为了“摸底”野菜的市场接受度，迟得双每个周末都奔走在北京的各个餐馆、大街小巷。手里拿着野菜，寻找不同年龄段的人群问：“你有没有吃过这种菜？想不想买回去尝尝？”有的喜欢，有的拒绝，有的不理不睬，什么样的人都见过。迟得双坦言，他在一年内跑遍了北京的所有公园，周末从来没有休息过。

　　摸底结果比较乐观，多数市民们都想尝尝野菜。迟得双兴冲冲地开始了野菜收购之路。2015年春天的一个早晨，观西沟村的大喇叭响了起来：“大学生村官收野菜了，5块钱一斤，送到村后魏三家。”有这等好事？村民们将信将疑，直到从迟得双那儿拿到钱了，大家才真的信了。少的几斤，多的上百斤，只要是乡亲们送来的，迟得双照单全收。经过处理、包装，野菜卖进了城里的超市。可是鲜菜易坏，第一天卖不掉的，第二天就不能卖了。可是，乡亲们还是源源不断地送来。

　　怎样解决野菜保鲜的难题呢？迟得双决定将野菜制成干菜出售，并注册了“野菜小王子”商标。他聘用村中留守妇女从事野菜加工，缓解村民就业困难。2017年春节前，迟得双相继推出了马齿苋、野苋菜、野生苦菜等系列野菜及野生肉蘑、黄蘑等系列野山菌，同时还推出了1000份高端野菜大礼包，主打起年货市场。

　　虽然野菜做得风生水起，但渐渐地迟得双也看到了产业发展的瓶颈。他计划走一二三产业融合发展之路，打造一个田园综合体，充分挖掘市场潜力，为乡村振兴注入不竭的动力。

　　经过半年的筹备，2017年8月，广源居山庄开业了。山庄里，葵花迎风摇曳，黄色的葵海里栽种了红色的红葵，从山上俯瞰，煞是壮观。山庄全天开放，客人可赏葵花，可采摘蔬果，可登山远眺，更有特色野菜宴，让你感受舌尖上的农家手艺。

　　“之所以选择种葵花，是因为葵花既有观赏价值，又有实用价值，还可以榨成葵花油供山庄用，这就延长了葵花的产业链。我们还让游客体验榨油过程，榨出的油自己带回家。”迟得双通过打造田园综合体，游人络绎不绝。

　　山庄南面是一个木屋餐厅，主打野菜宴。曲菜、树头菜、蒲公英……刺激着城里人的味蕾。尝过美食，有些人免不了带一些野菜回去，既打开了野菜的销路，也给野菜提供了一个展示平台。村民们跟着迟得双，春采野菜、夏制茶、秋晒瓜条、冬包装，一年四季地忙活着。

　　通过做大做强野菜产业，村民们渐渐地富了起来。