福建省南平市光泽县崇仁镇北溪湿地旁，“猪栏咖啡”的招牌引得游客纷纷驻足。“大家肯定想不到，这个网红咖啡馆，原先真的是一个猪栏！”崇仁镇党委宣传委员李雄化身导游，为来自江西黎川的百人旅游团讲解道。

　　“来来来，妈妈，往这边站，和充满文艺气息的咖啡馆合个影。”故事还在继续，游客们就忍不住拿起手机拍照留念。

　　从破败“猪栏”到新潮“XI咖啡”，在这里，游客既能享受香醇咖啡，又能听潺潺流水，看云卷云舒，感受着山水风光与现代人文的奇妙交融。这样的蜕变始于崇仁镇今年启动的“青创唤醒计划”。崇仁镇党委副书记邹斌介绍，“我们创新‘产权置换+修缮补贴’政策，盘活破旧空置的房屋和家祠10栋，依托乡村振兴公司打造大学生创业孵化基地，毕业5年内的大学生均可申请入驻。”

　　谈及这里的入驻优惠政策，95后创业者邱仁杰感慨道：“我一直有个创业梦，了解到家乡可以给入驻团队免三年租金、免一年人才公寓费，还能免费用餐，我赶紧递交了申请书和计划书。这里配套服务也很到位，3天就办好了营业执照，10天就把滋味堂开起来了。”

　　如今，围绕建昌帮炮制技艺、福建古文明、水运商贸文化等崇仁文化基因，崇仁古街逐步形成“一店一主题”的特色格局，颜值和内涵的交融实现传统场景与现代消费深度融合。老粮站和老经委用房被改造成了集建昌帮文化展示、理疗康养、健康药膳于一体的中医药康养中心。来自武汉的游客徐先生说，“今年‘五一’，我专程带母亲从武汉来这里找中医把脉，清晨陪她在康养福道散步，感觉比疗养院还要舒适。我们打算寒暑假再带家中老人来此小住。”镇政府老礼堂则摇身一变，成了有老上海风格的游客服务中心“崇仁旧忆”，里面有书吧和民宿。“草本堂”从《崇仁药膳录》获取灵感，将黄精、茯苓、陈皮等20余味药材融入奶茶，负责人高凌旭带领团队开发出6款养生茶饮，五一期间单日最高卖出400杯。

　　“老场景+新业态”的全新变化，吸引了越来越多周边县市游客前来游玩、体验，古街的活化效应持续扩散。村民龚大妈在“回春集市”经营文子油饼摊，“周末能卖200多个，希望游客都能尝尝我们的崇仁味道。”据统计，沿街13户村民自发经营传统小吃、手工艺品，户均月增收超3000元。今年五一假期，崇仁故里接待游客12.1万人次，文旅综合收入达680万元，交出一份文化遗产活态传承的亮眼答卷。古巷里，手持药膳奶茶的游客、品尝粿条汤的老饕、直播带货的创客、修复陶器的非遗匠人、写生泼墨的画家，正绘就古街“诗与远方”的新图景。

　　暮色中的崇仁故里别样生动，灯笼次第亮起。“武陵堂”里飘出理疗艾香，游客在拾光民宿露台品茶、欣赏对岸的灯光秀。烧烤摊上的炭火噼啪作响，老板熟练地往鸡翅上刷酱料，“满100减30元券能用！”游客陈小姐和朋友围坐，用刚领到的消费券点了烤串和冰啤酒，“白天逛书院，晚上撸串K歌，这才是假期该有的样子。”隔壁的“滋味堂”里，来自南京的召唤飞行音乐团队演奏歌曲《拥抱光泽》，台下游客跟着轻声和唱，灯光映着青砖，恍若古今在此刻重叠。五一假期崇仁镇推出的梯度消费券成为激活市场的“金钥匙”，投放设置“满30减5元、满50减10元、满100减30元”三档梯度优惠，核销率超80%，带动汉服体验馆、中药奶茶店等业态销售额达12万元。

　　“我们不是简单的旧屋改造，而是让沉睡的文化基因苏醒。”崇仁镇党委书记高丽萍表示，“下一步，我们将扩大古街‘大学生创业孵化基地’规模，构建‘创业孵化-非遗传承-村民共富’闭环，让古街成为青年与乡村双向奔赴的舞台。”

　　通讯员 何英

　　五一假期古街游人如织。何英 摄

　　滋味堂创业者邱仁杰在前台工作。何英 摄