帕特里克·佩泽纳（德国）译者吕珂昕

　　受到疫情的阻碍，2021年年初，我才得以再次来到中国，担任中德作物生产和农业技术示范园（DCALDP）的德方顾问。这个在中德两国农业部门支持下成立的示范园，位于江苏省盐城市响水县大有镇的黄海农场里。对我来说，从德国最大的城市——柏林搬到中国的小镇来工作并不容易，但这难得的生活和工作体验是我人生中的重要机遇之一，对此我充满了期待和兴奋。

　　说是“再次”来到中国，是因为我曾在2019年和2020年先后两次到访过中国。当时，我参加了两国农业部门共同发起组织的“中德青年农业实用人才能力建设项目”，走访了江苏、山东、内蒙古多个省份的农业企业和农场，对中国多元发展的农业留下了深刻印象。我意识到，中德两国在农业种植和耕作上合作潜力很大，如果将两国的方式方法结合起来，能够取得对农民、环境和消费者更好的成果。

　　到示范园的最初几个月，我再次感受到了中国人的热情好客。晚上，我经常跟同事们一起吃饭，休息的时候还会一起去唱歌。还有一次，大家邀请我一起参加了一场婚礼。这些经历非常有趣，也帮助我慢慢适应了这里的生活。

　　当然，我也逐渐适应了在中国南方大型农场里的工作流程和节奏。每天一大早，我和我的团队领导亚历克斯（他也是德方专家，已经在这里工作了3年）会到田里收集作物样本，计算植株数量，评估当前做法，以分析如何改进种植方法。下午，我们会整理材料，跟当地的研究团队进行讨论，准备培训资料或分析监测过程中采集到的数据。我们撰写的手册、讲义、书籍等出版物都会在DCALDP微信公众号上及时发布。

　　农时不太忙的时候，我们也抽时间去参观其他的农场，并在示范园里接待来参观的客人。从拖拉机机手到大学教授，从当地农户到政府部门官员，他们都可以来农场与我们交流，共同讨论中德作物种植。过去一年，虽然受到疫情的限制，仍然有超过3000人来示范园参观或参加我们线上线下的活动。

　　在我看来，这些交流讨论是我工作中最有价值的部分之一。通过种植理念和方法的互换，能够直接影响到生产者的想法，促使他们采取更有效益、更可持续、对生产者、消费者和自然环境都友好的生产方式。当然，农业生产方式的改变需要时间。有时候，传统知识和想法还会阻碍进步。不过，我看到，这里的人们都非常愿意讨论新理念，愿意接受新变化。

　　在我走访不同省份的不同农场的时候，我也看到了挑战和潜力。例如，在不利的条件下，不能开展相关的农业作业。如果土壤太湿润，就不适合耕作；强风条件下施用农药，会降低用药的有效性；过早收割作物，会造成较大的损失。还有，工人们应该在安全舒适的环境中工作，这意味着设备和机械都应是安全和易操作的。如果一台拖拉机让机手觉得不顺手，大多数的机手都会试图尽快完成工作，而不是把工作做好。

　　另一件我在意的事是农资利用和环境保护。最近一年来，农资价格一直在上涨。与此同时，还有大量的资源因为在错误的时间、错误的地点以错误的使用方式被浪费掉了。农药等化学用品的外包装也需要更小心地处理。不然，不仅会增加农民的成本，还会污染环境。

　　中国政府部门为了应对这些挑战也出台了政策，并拿出了财政资金来支持。但是，要让众多农民都提升意识和掌握方法，还需要不同领域共同开展工作。

　　经过这一年的观察，我认为，对中国农业来说，一个潜在的机会是重新发掘博大精深的、多样化的传统方法，并将它们与现代化、最先进的耕作方法相结合。这样结合出来的生产方式，将会是成功有效且环境友好的方式。此外，加强新知识新技术的普及，提升科学认知和增加农业吸引力这些方面也很重要，全世界都应该为此而努力。

　　到目前为止，这些改变都还在逐步推进。在欧洲，许多农民也在被迫根据法规做出改变，而早期已经采用新技术的先行者则占据了巨大优势。我们面临的挑战在于加速变革，以便能够尽快创造一个更健康的生活环境，为子孙后代生产更优质的食物。我认为，增强农业对年轻人的吸引力应该是第一步，我们需要更多有想法和知识的年轻人来加速农业的现代化进程。