乡村振兴路上乳香飘

　　代言人：内蒙古兴安盟扎赉特旗巴达尔胡镇乌都岱嘎查书记 丁艳强

　　电话：15144906456

巴达尔胡镇乌都岱嘎查奶制品加工坊正在晾晒的奶制品。包乌云娜 摄

　　在巴达尔胡镇乌都岱嘎查奶制品加工坊内，一股浓浓的奶香扑鼻而来。工人们正按照传统的制作工艺进行熬制、装模、晾晒……产品展示柜里展示着十余种奶制品的成品，单单这些奶制品的形状和色泽上看，就足以让人垂涎欲滴，忍不住想尝上一口了。近年来，乌都岱嘎查将发展目标瞄准在收益高、产业链延展性强的奶牛养殖上。当地立志于依托合作社的优质奶源，打造属于巴达尔胡的奶制品加工坊，以奶制品“小作坊”撬动乡村振兴“大产业”。

巴达尔胡镇乌都岱嘎查奶制品加工坊正在晾晒的奶制品。包乌云娜 摄

　　去年11月，乌都岱奶制品加工坊正式投入运营。虽然生产运营时间不长，但是由于采用传统手工艺制作，锁住了传统奶食的原汁原味，备受当地群众好评，几乎是供不应求。