一、巴旦木

　　我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上，分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区，有3个种，5个变种，40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。

　　二、头屯河葡萄

　　乌鲁木齐市头屯河区属中温带大陆性半干旱气候区，夏热冬寒，春暖多变，春秋两季多风，秋温下降迅速，昼夜温差变化大，日照长，光热资源丰富，降水稀少，蒸发量大，年降水量178-228毫米，适宜种植葡萄。

　　头屯河葡萄，红地球(红提)葡萄品种：果穗特大，松散，果粒圆或近卵圆形，大小整齐匀称，蜡质厚，果粉匀，鲜红色至紫红色；果皮薄肉质爽脆；果肉半透明，用刀切片不淌汁，品质佳。该区红提葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达17%-20%。

　　三、米泉大米

　　三道坝地处新疆天山北麓准噶尔盆地南缘，位于米东区以北17公里，距离首府乌鲁木齐34公里，是新疆著名的“鱼米之乡”，有着“塞外江南”之美称。

　　其北部与农六师五家渠相连，吐乌大高等级公路斜穿东南部，市镇公路两条，交通便利，通讯设施完善，有线电视，移动通信、网络覆盖全镇。经济发展平稳，百姓安居乐业。

　　四、新疆野西瓜

　　野西瓜是山柑科的一种, 主要成分为挥发油、生物碱、萜类、黄酮类、甾体类、脂肪酸类、糖和苷类等, 在我国及许多国家被广泛用作的驱虫药、利尿剂、通便剂、止痛剂和滋补剂, 具有清热去湿、抗炎止痛、止咳利尿、免疫调节、抗病毒、清除自由基、降血糖、驱虫等药理作用。

　　五、馕

　　馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。