代言人：安徽省合肥市庐江县同大镇连河村第一书记赵莉

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　　连河村位于中国第五大淡水湖——巢湖的水域上游，一如它的名字，连河村以“河”相“连”、环水而居。5.8平方公里肥沃的圩地土壤恬然地依偎于白石天河、小南河及其分支流中，境内河塘密布，水质优良，生态环境良好。

　　“看吹红米煮白鱼，夜向鸡鸣店家宿”。连河村众多稻米、蔬菜瓜果品种中，有一颗沧海遗粟穿越六十年时光，重焕光彩。它就是连河村专业合作社引进并规模种植的圩地红米——“连河红”。作为农家60年自留土品种，连河村红米种植基地坚持采用传统古法种植、活水灌溉、有机肥养护，稻米清香，纯天然红衣，口感软糯，微红柔软，食之香甜。

　　据典籍记载，红米 “健脾，益气，温中” （元朝《饮膳正要》）， “入营而破血，燥胃消食，活血和血”（清朝《本草备要》）。现代科学也研究表明红米富含锌、铜、铁、硒等微量元素和膳食纤维。普通人群特别是女性和孩童若长期食用红米精米，可健脾消食、补铁补血；老人、“三高”人群食用红米糙米，可起到改善便秘，降血压、降血脂、提高免疫力的作用。

　　除了喷香的红米饭，一碗清香的藕羹，是连河村人回忆故乡的另一个注脚。优良的水质环境、代代相传的制作技艺、百分百手工刀削，使连河村所产的藕粉粉白细腻、气味清香、天然醇厚。一斤纯天然藕粉，需要十斤左右的塘藕历经磨浆、过滤、沉淀、刀削、晾晒等数个环节才能制作出来，可谓“水中精华”。藕粉富含维生素B、维生素E、花青素、铁元素，益胃健脾、清热凉血、止血散瘀，适宜所有人群。