喝了会上瘾的水族九阡酒

　　代言人：贵州省三都水族自治县九阡镇石板村党总支副书记、乡村振兴工作队队员杨牡丹

　　电话：15685302297

　　九阡酒，民间俗称九仙酒，是广泛流传于三都水族自治县九阡镇及毗邻九阡镇一带（包括荔波县的一些村寨）水族人民共享的民间技艺产品。因其中心流传地为九阡镇故名“九阡酒”。

　　九阡酒主要以当地的九仙摘糯为原料，采集山中的天然草本（至少120味）制成糖化发酵剂水族传统酒曲，利用当地特有的资源条件及民族文化信仰实践等综合因素，用传统手工古法酿制而成。

　　在工艺技术上，集发酵工艺和蒸馏工艺于一身，九阡酒区别于任何一种药酒或糯米酒或黄酒的酿造工艺，却兼具它们的独特优势。长期适量饮用，有疏经活络、增强吸收、提神和助眠等辅助作用，是水族人自饮和待客的佳酿。2009年，水族（九阡酒）酿酒技艺被公布为贵州省级非物质文化遗产项目。