“最近村里的春茶上市卖得不错，这几天又有不少客户订购我们的‘红薯芝麻糖’，今年两种特产的销售势头很好。”近日，陕西省山阳县南宽坪镇甘沟村党支部书记李业宏在村“两委”会议上兴奋地透露这个好消息。

　　甘沟村产的红薯糖。（甘沟村村委会供图）

　　甘沟村，村如其名，整个村庄藏在大山的褶皱里，地形沟壑纵横。村子下辖8个村民小组，户籍人口1000余人，就在6年前，贫困人口占总人口的三分之一。农田少、交通不便，资源禀赋先天不足，如何发展产业让群众增收，成了摆在村党支部面前的一道难题。

　　“我们思来想去，想吃产业饭还得从咱村的黄花岭入手。黄花岭海拔较高，土壤呈弱酸性，半风化的石渣碎粒较多，加上我们这里的光热降水条件适合茶树生长，于是，我们先瞅准了茶产业这条赛道。”李业宏回忆说。

　　村党支部首先带头做示范，流转了800亩坡地种植茶树，通过免费提供茶树幼苗、邀请专家培训茶园科管技术、收购种植户茶叶等方式在村民中推广茶树种植。村民可通过将自家土地流转给集体，每年固定获得流转金，也可以自己种植茶叶销售，或者卖给村集体的合作社，还可以在农闲时候帮助村集体的茶园采茶赚工钱。

　　经过几年的发展，全村现在有茶农256户，规模最小的茶叶种植户有茶园4亩，最多的有200亩，全村有50亩茶园以上的茶农已超过100户。“这些年通过我们的辛勤劳作，在水土流失严重的黄花岭上一共培育了1.2万亩茶园，荒山成了‘金山’，每年茶叶产值超过100万元，户均年增收3000元以上。”李业宏自豪地说。

　　尝到了发展产业的甜头，甘沟村党支部又琢磨起了新的增收路子。

　　“甘沟村家家户户有种植红薯的传统，我们的红薯品质很好，但经常滞销，而且零散售卖只有几毛钱一斤，村民一算收入，根本不划算，不愿意多种。”村干部们入户调研时，红薯种植大户吴泽常说的话让他们打开了思路。何不在小红薯上做文章？

　　南宽坪镇的传统小吃红薯芝麻糖，主要原材料正是红薯。将红薯熬制成糖，与芝麻和花生融合，成品口感酥香，甜而不腻，深受群众喜爱，生产技艺被列入商洛市级非物质文化遗产。当地市场上精装出售的红薯芝麻糖，每斤售价能卖到20元，从原材料到成品，红薯的“身价”增长了近20倍。“既能解决红薯滞销难题，又能发展新产业，真是一举两得。”村干部们一商议，都觉得可行。

　　2022年，甘沟村村集体成立了红薯芝麻糖加工厂，两年多来，生产的系列红薯糖产品在周边乡镇逐渐打出了品牌，一到过年过节供不应求，2024年产量达到了1.5万斤。李业宏介绍，糖厂带动了周边约50名群众就近就业，人均年增收2000元。

　　短短几年时间，甘沟村就在村级集体经济发展上站住了脚。原本寂寂无名的小山村立足资源禀赋，发展本土特色产业，挖掘乡村非遗美食，实现了“一地生两金”，逐渐成为了南宽坪镇产业发展的“明星村”。

　　本报记者 许露露

　　通讯员 毛照伟