安徽砀山:一口热乎饭,暖胃更暖心
2023-11-29 16:31:00  作者:李慧 李伟  
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  “早饭有油条、包子,午饭有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇……每天不重样,大伙儿吃得饱、吃得好,满意极了。”午餐时间,位于安徽省宿州市砀山县唐寨镇侯口村西南角的老年食堂,热气腾腾、饭香扑鼻,村民侯超明端着一碗羊肉面,大快朵颐、连连称赞。

  侯口村老年食堂。李浩摄

  侯超明是村党总支书记、村委会主任王法松一直牵挂在心的脱贫户。老两口今年70多岁,平时既要做农活,还要照顾瘫痪在床的儿子。随着年纪越来越大,腿脚也越发不方便,“吃上一顿热乎饭”这件平常“小事”,就成了侯超明一家的难事。

  “除了侯超明一家,村里还有多少其他存在‘做饭’难题的老年人?”王法松组织村干部对全村老年人情况进行大摸底,了解到村里60岁以上老人436人,其中空巢、留守和独居老人118人,像侯超明这样存在“做饭难”问题的有73户。

  73户100多口人!花名册上的数字让王法松揪心。他思前想后,萌生了开办老年食堂的想法。在村党总支会议上,村“两委”一致支持王法松的提议,“咱村儿办食堂,不仅要让大伙儿有得吃,还要吃得好。”接下来,王法松多方“化缘”,筹集资金40余万元。今年年初,侯口村老年食堂正式建成。食堂面向全村60岁以上老年人开放,每人每天收取费用7元,提供早餐和午餐。

  不曾想,经过8个月的运营,一些问题逐渐显露出来。最初,为了节约成本,厨师和服务员都是村组干部兼任,菜品不够丰富、营养搭配不够合理、口味不符合老年人要求,再加上一些老人行动不便,往返食堂不方便……渐渐地,愿意到老年食堂就餐的人越来越少。王法松意识到这样下去不行,必须要改进老年食堂的服务水平。

  随着第二批主题教育深入开展,侯口村党总支把解决老年食堂运营难问题摆在首要位置。通过上门走访、电话联系等方式,王法松带领村“两委”成员,向村里老人及其子女征求提高老年食堂服务水平的“金点子”。

  “村组干部有自己的工作,难以兼顾食堂,应该明确专人负责”“大家年龄各异,饭量不一,建议分类收费”“老年人牙齿不好,饭菜应该更软烂一些”“现在菜品单一,要想着法儿换花样”……大家你一言、我一语,征集的建议、意见有“一箩筐”。村“两委”将这些建议仔细梳理后,又组织村民代表到县里的老年助餐企业、外地老年助餐点参观取经。

  一个多月忙活下来,经过系统梳理、村民代表商议、党总支研究,侯口村确定了12条具体改进措施,包括开发公益性岗位两个,聘请专职服务员和专业厨师,改善菜品质量和服务水平;实行按年龄分档收费,其中每个自然村2—3名困难群众免费就餐;购置1辆送餐车,为行动不便的老年人提供送餐上门服务……通过一系列整改,食堂饭菜口味变好了、菜品丰富了、服务提升了,来就餐的老年人也越来越多了。

  “以前在家吃饭,热一顿、凉一顿的,能凑合就凑合。现在有食堂了,不仅品种多、口味好,特别是这样的冷天,能吃上一口热乎饭,这心里也跟着就热乎起来了!”五保户王光亮说。目前,侯口村老年食堂平均每天为90余人提供餐饮服务。

  为确保老年食堂能够长久运营,县里按照每人每天早餐1元、中餐2元的标准给予补助,村集体每年投入10万元以上的资金,鼓励热心村民、在外能人进行爱心捐助,通过“财政补一点、村集体拿一点、社会捐一点、老人掏一点”的办法,食堂运营走上轨道。依托老年食堂,侯口村还办起了老年学校,组织开展观影、听戏、读书等活动,定期邀请党员志愿者到食堂进行宣讲,为老年人普及防诈骗知识,召开养生保健讲座等。

  “千万别把群众吃一顿‘热乎饭’当小事。”砀山县委常委、组织部部长孙鹏说,第二批主题教育,离基层更近、联系服务群众更直接。什么样的距离才叫近、又该如何近?这就体现在关乎“柴米油盐酱醋茶”的每一件小事上。下一步,砀山县计划新建老年助餐点(食堂)23个,以老年助餐服务项目为切入点,全力打造养老服务“生活圈”,切实解决好老年人吃饭这一民生课题。

责编:姜嘉琪