木金江和在食堂休闲的老人们话家常。聂伟 摄

　　一个能吃又能玩的老年食堂，究竟是个什么模样？

　　2月26日，记者走进云南省丽江市玉龙县拉市镇均良村，体验了一个很特别的老年幸福食堂，见证这里的老人养老生活“热辣滚烫”。

　　“开饭喽!”中午12:30，均良村的老人们身着纳西族服饰，脸上挂着笑，互相打着招呼，聚拢到村中央的幸福食堂用午餐。

　　“奶奶，您慢点！”“大伯，今天您气色好呢！”只要有空暇，均良村均良下村党支部书记木金江都会到幸福食堂来，帮着食堂工作人员一起张罗饭菜、照顾老人。给老人打饭盛汤的间隙，她向记者介绍道，均良村是一个以纳西族为主的少数民族村寨。由于地处拉市海高原湿地省级自然保护区的地理优势得天独厚，该村近年来乡村旅游发展如火如荼，但由此也带来了一个痛点：青壮年白天没时间照顾老人，村里有不少老人中午就是一个冷馒头两口咸菜就对付了。

　　敬老先从“让老人吃上一口热乎饭”做起。均良村党总支聚焦短板发力，通过走访调研、召开座谈会、党群议事会等方式，了解辖区老年群体的切实需求，综合考量辖区老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素，争取财政资金150万元，打造了一个集老年人就餐、基层组织活动、老年人文娱活动中心等为一体的幸福食堂综合小院。

　　幸福食堂于2022年1月1日起在项目所在地均良下村投入使用。第一项惠民举措，是为村里73名65岁以上的老人每天提供一顿免费午餐。“老人的饭钱，从哪出？”记者了解到，项目采取“村集体旅游收入反哺一点、企业帮扶一点、社会资源解决一点、政府扶持一点”的“四个一点”运作模式，截至目前，已累计投入资金37.28万元。

　　“我们的午餐不但免费，而且还很好吃！”木金江一项一项为记者细数起来：食堂收集了全村65岁以上老人的生活习惯和口味要求，并按照营养膳食的标准，精心定制“菜单”。食堂还配备了两名炊事员，确保采购的食材新鲜，菜品烹饪营养均衡、搭配合理。每顿午餐供应四菜一汤，有时候菜品会增加到七八种，是根据老人的养生需要和季节时令及时调整的。“很多老人牙不好，我们就以煮、炖菜品为主，注重荤素搭配、清淡饮食，让老人们吃得好、吃得香。”食堂工作人员表示。

　　木金江既是食堂的“义务服务员”，也是食堂的受益者之一。作为均良下村党支部书记，她也在村集体的花花色玫瑰庄园里担任旅游接待和讲解，白天工作忙，没时间照顾家里老人吃饭。有了幸福食堂后，她的父母和奶奶用餐问题就都解决了。

　　木金江的奶奶李菊芝今年96岁了，是村里目前最高寿的老人，身体健康，每天还能自己踱步来用餐。奶奶常跟木金江感慨说，“做梦都没有想过，有一天能过上这么好的日子！”

　　让李菊芝老人感慨的好日子里，不仅有暖胃的午餐，还有暖心的助老服务。作为全国第四批居家和社区养老服务改革试点市级示范项目，均良村幸福食堂里还设有图书阅览室、休闲娱乐室、日间休息室等，为老年人提供休闲娱乐、生活照料等综合性公益服务。

　　喝茶、看电视、打牌、聊天……在温馨的小院里，除了多数养老中心都有的常规休闲项目外，还有很多“定制科目”。村干部翻出这两年来的“老年服务清单”，长长的一摞：免费理发、免费拍照、“银发课堂”、眼科保健等。村里还请来市文化馆的专业老师，教老人们跳舞，为喜欢吹拉弹唱的纳西族老人们置办了一套纳西古乐，供他们自娱自乐。“就在前天，我们在食堂办了一场活动。老人们一起包元宵，一起说唱和打跳，在满堂欢笑声里度过了一个幸福的元宵节。”木金江指着挂在墙上的装饰气球介绍道。

　　幸福食堂是件民生实事，但设施设备维护、日常食材采购、服务人员聘用等都需要长期投入，好事如何走得更远？均良村党总支书记木本恒表示，村里成立了玉龙魅力均良旅游服务有限公司，走农旅融合、以农促旅、以旅惠农的发展路子。在做大产业的同时，每年将拿出真金白银来反哺民生，支持幸福食堂运行，“村子富了，今后会推出更多类似的惠民举措”。

　　在丽江，均良村幸福食堂并非个案。丽江市聚焦老年人“吃饭问题”，科学设点布局。结合全国第四批居家和社区养老服务改革试点工作，以乡镇（街道）为单位，摸清老年人口分布情况、服务需求半径，经充分调研论证后，在全市具备建设条件、老年人较集中的社区、村组率先建成9家老年幸福食堂，运营以来，累计就餐人数超过10万人次。下一步，该市将积极引导社会力量参与，有序扩大服务覆盖范围，共同推动老年助餐服务质量提升，让幸福食堂“暖胃更暖心”。