村民在车间制作挂面。 （上保村村委会供图）

　　代言人：江西省抚州市东乡区马圩镇上保村驻村第一书记 何印平

　　电话：13870404888

　　上保村徐氏家族的手工挂面技艺，历经百余年传承，其制作流程繁复精细，涵盖揉面、醒发、压饼、盘条等几十道工序。成品爽滑劲道，易于消化，老少皆宜。

　　上保村通过“村集体+企业+农户”合作模式，成功注册“上保挂面”品牌，建设挂面生产车间，动员手工挂面传承人回村发展。目前，“上保挂面”年产量已达4万余斤，为村级集体经济增收超10万元，同时带动了8户村民实现家门口稳定就业。产品目前已成功打进商超及土特产专卖店渠道，并逐步树立起东乡区村级集体经济的明星品牌形象。程通