融水香鸭

　　融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，广西柳州市融水县大坪村特产。融水香鸭是融水县农村群众自繁自养形成的一个地方家禽品种，耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉丰满、瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香气息，故名“香鸭”。

　　融水香鸭的体形较小，躯体匀称、细短，翅膀长而粗壮。该品种原产地为融水苗族自治县，在本地条件下自繁自养形成的，对自然条件适应性广，抗病能力强，耐粗饲性强，性情温顺，适宜大群饲养，以放牧为主，可利用河流、水库、小溪、稻田放牧，饲喂主要采用本地生产的农作物及其副产品，特别是本地香糯，以保持该品种的原有肉质香味。