菌菇

　　走进湖北咸丰县高乐山镇白果坝村一处天然溶洞就会看到，一排排菌包整齐排列，一朵朵白嫩的平菇、鸡腿菇蹿出菌包，有的正在疯长，有的已经成熟，正待采摘，在溶洞中钟乳、石笋的映衬下，显得格外耀眼；洞中彩灯闪烁，一坛坛藏酒散发着幽幽清香。

　　咸丰县地处武陵山腹地，属典型的喀斯特地貌，境内遍布各种天然溶洞，独具特色。在白果坝村，分布有大小溶洞五处，当地利用得天独厚的地理和资源优势，在溶洞中做起了种植食用菌和藏酒的文章，将天然溶洞变成创收致富的小“金库”。

　　与大棚种植不同，溶洞内恒温恒湿的天然条件，让菌菇种植管理更加方便，而且无需保水、杀虫，成本要低于大棚种植，从菌菇种植到采摘，平均生长周期在14天左右，即使在寒冷的冬季或者炎热的夏季，均可种植，无空档期。溶洞内的温度常年保持在12至18度之间，湿度在80%左右，恒温恒湿的天然环境，是种植食用菌的绝佳环境。