初春时节，乍暖还寒。柴火饭香味飘满了下马圈幸福互助院“孝老食堂”。11点半刚过，67岁的独居老人马继青便踱步到明厨亮灶的取菜窗口前，开心地叮嘱打菜师傅：“红烧肉给我多浇勺汤！”马继青和老邻居们围坐在方桌旁，边吃边唠着家长里短。“以前总愁做啥饭，现在顿顿热乎饭，连汤汁都舍不得剩，日子美着哩！”这样暖心的场景，如今已成为互助院老人日常的幸福“食”光。

　　这是河北省张家口市尚义县探索农村养老新路径的生动缩影。自2020年，尚义县下马圈乡下马圈村幸福互助院建成，这里便成了116户村民的“新家”。去年5月，幸福互助院“孝老食堂”建成投运，老人们的生活再次升级，在家门口就能享受便捷舒适的就餐服务，对于一些患病无法出门和行动不便的老人，食堂还贴心开展上门送餐志愿服务。

　　记者了解到，食堂运营半年多来，日均用餐人数40余人次，高峰时超过60人；截至2025年1月，食堂累计接待就餐老人超过1万人次，为行动不便者送餐近500次。

　　“父母80多了，我在外打工心里始终放心不下他们。有了食堂，为我们这些不在父母身边的子女解决了后顾之忧。”53岁的马淑琴今年春节返乡时，被食堂的烟火气暖了心窝。看着父母在窗明几净的食堂里吃着可口饭菜，这位常担忧父母做饭吃饭问题的游子，终于放下了心头大石。

　　一蔬一饭牵人心，三餐四季皆温情。“互助院居住着116户，其中90%是60岁以上的老人，30%是80岁以上的老人，90岁以上老人有3位。‘孝老食堂’有效解决了村里空巢、困难、高龄老人们做饭难、吃饭难的问题。”下马圈村党支部书记、“孝老食堂”负责人马国飞介绍，“现在每天中午11点半到12点，下午5点半到6点，食堂就是最热闹的‘打卡地’。食堂每周更新菜单，水饺特别受老人欢迎，我们还提供个性化服务，为有高血压、糖尿病的老人提供营养套餐定制服务。”

　　下午5点多，食堂里热闹起来。厨房里洗菜声、炒菜声交织，志愿者郝喜青动作娴熟，麻利地将饭菜分装进保温袋打包好，准备给行动不方便的侯成老人送去。

　　自食堂运营以来，村“两委”干部积极发挥带头作用，主动在食堂帮忙，承担打饭、包饺子、准备食材等工作，用心用情为老人服务。同时，乡党委全力协调各方资源，幸福互助院做好兜底保障，确保食堂能够持续为老人们提供优质服务。

　　夕阳余晖将食堂玻璃窗晕染成暖金色，马国飞认真清点着当日账目：“35人次就餐，消耗西红柿8斤、鸡蛋4斤、猪肉10斤……”这些看似寻常的数字，背后是乡村养老实实在在的温度。从烟熏火燎的土灶到明厨亮灶的食堂，从冷清独居到围桌共餐，下马圈村用“烟火”账本，写出农村养老的温情篇章。

　　一灶炉火暖百家，三餐烟火抚人心，小食堂大民生，正烹出乡村振兴的幸福滋味。“下一步，我们还要努力扩大就餐规模。”马国飞说，他们正计划重新装修食堂的几间房，充分利用场地，一部分改造成老年活动中心，让老人们在吃饱、吃好的同时，精神生活也能更加丰富。

　　本报记者 马燕