菊花美食文化节开幕式现场。

　　菊花美食文化节开幕式上，北京市农林科学院生物中心发布菊花新一代品种。

　　画家在文化节上创作菊花画。

　　游客在欣赏菊花。

　　游客在采摘菊花。

　　菊花美食。

　　菊花节中的快乐村跑活动吸引众多游客参与。

　　“秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”又是一年赏菊时，如同这首诗里所描述的，乡下的菊花更令人感觉到浓浓的秋意，而朵朵秋菊也让乡村多了一道美丽风景线。

　　如今，在北京市平谷区大兴庄镇西柏店村，这里的菊花不仅可以观赏，还能作为特色美食直接食用，形成了特色产业。利用这一优势，该村连续多年举办以食用菊为主题的乡村文化节庆活动，打响了品牌，擦亮了招牌，带来了效益。

　　10月26日，第十一届平谷西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市拉开帷幕。本届菊花美食文化节内容丰富，市民不仅可以赏菊花、品菊宴，还可以参加快乐村跑、书画展、菊花美食擂台赛、生态田园文创论坛等活动。本届菊花美食文化节将持续至12月底。

　　如今，通过连续11年举办菊花美食文化节，大兴庄镇形成了区域特色农产品品牌，实现绿色富农、产业兴村，有效助力农民增收，全力推动乡村振兴战略落地生根，为北京乡村振兴提供了产业振兴的标本。

　　多措并举推动产业兴农

　　历经10个年头，今天的大兴庄镇变成了享誉京津冀的菊花小镇。境内的西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里。从2009年开始，这里开始发展食用菊花产业，目前已有60栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量有1500-2000斤，是全国最大的食用菊生产基地。

　　与此同时，西柏店村积极围绕北京建设全国科技创新中心的城市功能定位与要求，瞄准种业这个农之核心，全力建设全国食用菊种质资源库，为北京“种业之都”建设贡献了力量。目前，全村培育出的食用菊花品种产量大、效益高，已被多个省市区引进种植。

　　在当天的菊花美食文化节开幕式上，北京市农林科学院生物中心在现场发布了新一代食用菊品种——“燕山白玉”（亦称：“白玉2号”）和“燕山金黄”（亦称：“金黄2号”）。两个品种自育成以来一直在西柏店村进行试种，经过多年的测试，表现良好，将于2020年正式替换原有的同色食用菊品种“白玉1号”和“金黄1号”，作为西柏店的主栽品种。

　　实际上，在平谷区打造农业科技创新示范区的总体思路下，为了提升食用菊产业的科技水平，西柏店村较早利用信息化手段，对特色菊花生产进行环境监测、远程控制、智能灌溉、网络销售等，促进了农村资源的高效利用、农民素质的快速提升、农业科技的推广应用，成为远近闻名的“智慧乡村”。

　　优化结构促进产业融合

　　作为首都生态涵养区的平谷，明确“生态立区，绿色发展”思路，践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加强基层治理，用生态化的理念发展产业，用产业化的方式建设生态。

　　通过疏解整治促提升工作，大兴庄镇对食用菊花种植集中区域的西柏店村菊花大棚进行了整体规划建设。如今的西柏店村，街道宽敞整洁，大棚整齐划一，外墙画有菊花图案彩绘，成为平谷区新的“打卡地”。

　　值得一提的是，早在几年前该村就注重“清脏、控污、治乱、增绿”，全力推进美丽乡村建设。从国外引进生活污水景观化处理技术，通过芦苇及人工湿地中的微生物协同作用，解决了村里生活污水的处理问题，在净化污水的同时，也营造了绿色景观。另外，该村还开展农村生活垃圾源头分类和资源化利用模式实践，实现全村垃圾的减量化、资源化和无害化。

　　平谷区将于2020年代表北京市承办世界休闲大会，大兴庄镇牢牢抓实此次契机，以休闲农庄联合体为载体，以书画休闲文化嘉年华和菊花美食文化节等活动为抓手，优化发展结构，促进产业融合发展，培育现代农村新产业、新业态、新模式。

　　与此同时，牢牢抓住平谷区打造农业科技创新示范区机遇，做精做强食用菊花产业，深入推进农业供给侧结构性改革，下大功夫打造一批融合发展先导区，培育高质量发展的内生动力，推动农村产业兴旺，助推美丽乡村建设。

　　文创赋能助力乡村发展

　　今年，大兴庄镇以菊花美食文化节为切入点，于11月8日举办了主题为“万物生长，休闲平谷”的文创论坛，重点探讨人工智能、5G、物联网等“高精尖”技术在农业产业中的应用，强化文化赋能，整合开发区域资源，提升品牌影响力，助力乡创振兴。论坛邀请了乡创领域权威专家，共话乡村发展新思路、新机遇、新方法，推动休闲农业和乡村旅游蓬勃发展，为乡村振兴注入新动能。

　　在市委、市政府和区委、区政府，以及各相关部门的大力支持下，在各级媒体的共同关注下，在全镇百姓的不懈努力下，大兴庄镇菊花美食文化节的影响力不断扩大。该节庆活动已经从以往的一席菊花宴，发展成为集生态建设、乡村发展、文旅体验、企业创新等于一体的乡创盛宴；从以往的独棚示范模式，发展成为每家每户菊花大棚全面转型升级为示范基地，共同发展共同致富的齐参与的模式，市场效益、品牌效益不断辐射扩大。

　　百姓通过种植销售食用菊花，收益逐年增加，菊花美食文化节也成为平谷区继桃花节、鲜桃季、红叶节的又一品牌节庆活动，受到京津冀市民的广泛关注，成为秋冬季节休闲旅游的又一好去处。

　　菊花美食擦亮产业招牌

　　秋末冬初，走进大兴庄镇西柏店村的日光温室大棚内，一朵朵进入盛花期的富硒食用菊花次第开放，徜徉其间，阵阵清香扑鼻而来。

　　菊花的效用自古便被世人熟知，可以观赏，可当茶饮，可以食用，尤其是秋冬季节食用菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含10余种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、美容等功效。

　　目前，西柏店村分期种植了几十种食用菊花和观赏菊花，吸引众多市民来到温暖如春的温室大棚观赏菊花、采摘菊花、品尝菊花，参与系列休闲活动。

　　西柏店“菊花美食特色”远近闻名，用食用菊花做出来的佳肴色香味美、绵软爽口。鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不仅可以切丝入馅制成“菊花饺子”“菊花点心”等，还可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黄酮做保健品和药品。

　　西柏店村每家餐厅的菊花美食各具特色，吸引八方游客前往品尝。今年，大兴庄镇举办菊花美食擂台赛，提升菊花宴接待水平，将评选出风味最佳、创意最佳、人气最佳、菜品最佳的餐厅进行授牌奖励，形成示范带动效应。