行囊里"配齐"大庙味道

　　春节假期已结束，拜别父母的你行囊里是不是“配齐”了家乡的土特产？位于安徽滁州定远县蒋集镇最偏远的大庙村也有很多心怀“配齐”的父母，会为出门在外的游子准备地道的家乡美食。

　　行囊里必备的定是“大庙饼折子”。它是一种有着悠久历史的地域性产品，有诗为证：“十月家家人不歇，饼折悬挂似日月。三餐离它不为席，美味健康它高洁！”用茅草文火摊出的“大庙饼折子“制作不易——火大易糊，火小不熟，豇豆比例也要精确，多一分则硬，少一分则碎。据回乡的游子们说，“大庙饼折子”是他们在外打拼时最想念的家乡“土味”。

　　心怀“配齐”的父母恐怕还会在行囊里放几只“大庙扶贫鸡”。它们可不是普通的土鸡哦，它们是一群带着扶贫任务的鸡，因扶贫而生，终将红烧自己，味美他人。每一只鸡都带着自己的使命来到贫困户的家中。扶贫队员会在第一时间为它拍个见面照，每次上门走访时，还会顺带看看小鸡的长势，直到最后卖之前，再为它拍个“贫困户、干部与鸡”三位一体的留念照。这些扶贫鸡住在房前屋后，在乡野中肆意奔跑，吃着五谷杂粮，有的善于飞檐走壁，有的乐于草中捉迷藏。为了确保原产地正宗，驻村扶贫工作队会全程监控着它们的长势，最终将真空包装的鸡、保鲜冰袋与贫困户签字的确认书一并寄给消费者，做到原产地可追溯。“吃鸡”还能扶贫，有什么理由不带几只？这可是一次难得的扶贫“鸡”遇呢！

　　如果行囊中有“大庙扶贫鸡”，就难免会有土鸡的标配——土鸡蛋，偶尔父母还会再放些农家腊鸭、粉丝、山芋干、瓜蒌子等“大庙味道”。如果您也想尝一尝我们“大庙味道”，欢迎扫描图片，在微信小程序里购买。买三斤装饼折子请记得报暗号“方队长”，我们另送一份粉丝给您。